春吉別邸

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夜の那珂川を望む落ち着いた空間

毎日のあわただしさを忘れ、ご自宅のようにゆっくりと寛いで頂ける
もうひとつの場所 ― 別邸。

熟練の職人が焼く至極の炭火焼鳥。厳選した素材を使って丁寧に炊き上げた博多水炊き。
ソムリエが選ぶワイン。夜の那珂川を望む落ち着いた空間。

会員制ならではの落ち着いた空間と
お一人お一人に真心通うきめ細やかなおもてなしをお楽しみ下さい。

「秋田高原比内地鶏」

日本三大地鶏の一つである「秋田高原比内地鶏」は、やわらかいがしっかりとした噛みごたえで、くせも無く、上質で風味のよい脂を持つ鶏肉です。
その中でも特にメス鶏は、成熟し産卵期にさしかかると風味や食感が優れてきます。 春吉別邸では産卵期を迎えるまで約160日と長期飼育されたメス鶏に限って使用しております。

「土佐備長炭」

紀州、日向と並ぶ日本三大備長炭の「土佐備長炭」。
土佐備長炭は、煙が少く雑味が付きにくいのが特徴で、遠赤外線効果で素材を芯から温め、表面はこんがりと中はジューシーに焼き上げることができます。
素材の旨みを閉じ込めた自慢の炭火焼きをご堪能ください。

「厳選された良質なワイン」

福岡のフレンチで唯一ミシュランガイドの星に輝く、グランメゾン「レザンドール」のオーナーソムリエ石井秀樹氏監修の下、和食に合う良質なワインを豊富に取り揃えました。
春吉別邸自慢の炭火焼鳥とのマリアージュをお楽しみください。

「こだわりの空間」

春吉の那珂川沿いに佇む、重厚感と風格ある外観の春吉別邸。全ての席から那珂川の夜景を一望できるよう窓の配置にもこだわっております。
都会の喧騒から離れた落ち着いた空間で、真心通うきめ細やかなおもてなしと、くつろぎのひと時をお過ごしください。

大人のプラベートタイム
「BAR BETTEI」

22時以降、1Fカウンター席はバータイムとなります。春吉別邸でご提供している豊富なお酒に加え、バータイム限定のオリジナルカクテルや逸品料理など、お酒をメインとした新たなスタイルをお楽しみいただけます。
お食事後の2軒目以降のご利用に、春吉別邸が演出する大人のプラベート空間「BAR BETTEI」で寛ぎのひとときをお過ごしください。

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炭火焼鶏・水炊き 春吉別邸
〒810-0003 福岡県福岡市中央区春吉2丁目3-8
営業時間:
【 1Fカウンター席 】 Dinner time 17:30~22:00 / L.O. 21:00、 Bar time 22:00~3:00 / L.O. 2:00
【 2F個室 】 Dinner time 17:30~3:00 / L.O. 2:00
定休日:不定休
TEL:092-753-6398
春吉別邸会員規約

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